Darbo社はオーストリアのアルペン地域の中心に位置し、100年以上歴史を誇りオーストリアを代表する果汁保存食品と蜂蜜食品メーカーです。自然を尊重するDarboは、いっさいの化学防腐剤を使用せず、新鮮な果物と純粋な砂糖結晶だけから作られたジャム（シロップ）はその貴重なビタミンと自然の味を保存しています。 メーカーホームページ http://www.darbo.atd'arbo
HOLUNDER BLUTEN SIRUP
ダルボ社
ホルンダーブリューテン シロップ （*コーディアル）
注）当社製品は糖尿病用（DIABETIKER)ではございません。（ダルボ社は別に糖尿病用も製造しています）
ホルンダー（英-エルダーフラワー和名-西洋にわとこ）の花のエキス。香りの飲み物 花のシロップ
6倍か7倍の水あるいは炭酸水で薄めて飲むと丁度いい味になるくらいの濃度で、
冷たいジュース お菓子 シャーベット シャンパンで割って等、いろいろ使えます。
HOLUNDER ホルンダー（独）ELDER エルダー（英）
ニワトコ属の植物。日本人にはあまり馴染みありませんが、オーストリアやドイツでは至る所に見られる非常にポピュラーな薬用植物の一つです。3ｍから7ｍほどの潅木で、葉は羽根状の形をしており、ややクリーム色がかった白い小さな花が春から夏にかけて枝に直接咲く（花序）。夏から秋にかけて黒または赤い実がなる。 ニワトコはその木全体に薬効があるとみとめられ、古くは先史時代から人間に重宝されてきました。ワインで煮た根は水当たり、蛇の毒などに効き、摘みたての葉は湿布として使えば炎症や潰瘍、痛風を鎮める効果があるとされ、花には発汗を促進させる作用があり、ニワトコの花の茶は風邪や咳止めとしての効果も大きい。現在でもオーストリアではニワトコの花のジュースや茶などはスーパーや薬局に行けばどこでも見られる日常的な食品の一つです。またヨーロッパではよく家庭でも作られています。 またそのように、ニワトコは昔から不思議な力を持つ木としても敬われニワトコの木は悪霊や魔女を追い払い、家畜をその呪いから守ると信じられていたそうです
*コーディアル=cordial とは、花や薬草（ハーブ）等をシロップにつけ込んだ濃縮液のこと。
簡単に言えば『ジュースのもと』で、ヨーロッパでは伝統的に健康飲料として親しまれている。
一般に水で薄めたり、紅茶の甘味料の代わりにしたり、また白ワインやシャンパンに少々加える等
広く使われています。特に『エルダーフラワー（*ホルンダー）』は子供から大人まで好かれる味で昔から夏風邪や二日酔い、夏バテ予防に一般家庭でもよく作られています。
Darbo社はオーストリアのアルペン地域の中心に位置し、100年以上歴史を誇りオーストリアを代表する果汁保存食品と蜂蜜食品メーカーです。自然を尊重するDarboは、いっさいの化学防腐剤を使用せず、新鮮な果物と純粋な砂糖結晶だけから作られたジャム（シロップ）はその貴重なビタミンと自然の味を保存しています。 メーカーホームページ http://www.darbo.at